Aberto ao público no ano 2000, o CEAVG está vocacionado para a sensibilização ambiental, o conhecimento e a valorização do património natural associado à estepe cerealífera de Castro Verde, tendo como principais objetivos:

. Ser a plataforma logística do trabalho da LPN em Castro Verde;

. Ser ponto de receção e informação aos visitantes da região, em especial dos observadores de aves;

. Estimular e potenciar a realização de trabalhos técnico-científicos, no que respeita ao ecossistema estepário e biodiversidade associada;

. Promover a educação e sensibilização ambiental através da oferta de atividades, junto da população em geral e das escolas, que permitam melhorar o conhecimento sobre a mais vasta e importante área de estepe cerealífera de Portugal;

. Promover o ecoturismo responsável, em particular o birdwatching (observação de aves).