Os tão procurados pratos tradicionais alentejanos, como sopas de pão, açorda, migas, carnes de porco alentejano e ensopado de borrego encontram-se nos vários restaurantes da região do Campo Branco.

Considerado um petisco, a cabeça de borrego assada adquire especial destaque. Dos enchidos tradicionais destacam-se as linguiças, as chouriças e os paios.

Para quem é apreciador de queijos, terá uma paragem obrigatória em Entradas, onde é possível encontrar queijo DOP de Serpa, queijinho de cabra, queijos frescos e requeijão.

Não se pode despedir de Castro Verde sem antes provar as iguarias tradicionais da doçaria alentejana. Os folhados de gila, as queijadas de requeijão, as popias de espécie e as popias brancas são algumas das iguarias que fazem parte da montra das pastelarias castrenses.